Avec son équipe de onze personnes, dont cinq maîtres menuisiers, Franz Ahollinger (37 ans) réalise sur environ 1600 m2 des ouvrages de menuiserie de premier ordre, répondant aux plus hautes exigences de qualité et de fonctionnalité. Ce maître menuisier, titulaire d'un Bachelor en Administration et Économie des Affaires, a repris il y a environ deux ans l'entreprise fondée par son arrière-grand-père en 1925, succédant ainsi à son père Franz, qui, tout comme sa mère Hannelore, continue de prêter main-forte.
La devise du maître menuisier : « Nous produisons le plus possible nous-mêmes dans notre menuiserie. » Une grande partie des commandes provient d'une clientèle privée aisée. Il s'agit par exemple d'aménagements complets pour des chalets exclusifs, de cuisines haut de gamme, ainsi que régulièrement d'agencements exigeants pour des cabinets médicaux, y compris les comptoirs d'accueil. En règle générale, la menuiserie ne produit pas elle-même les fenêtres et les escaliers. Franz Ahollinger attache une grande importance à être toujours joignable pour sa clientèle, y compris le samedi et le dimanche.
Son équipe de menuisiers maîtrise aussi bien l'usinage des panneaux que le travail du bois massif et du placage. Le parc de machines est donc tout aussi polyvalent que performant. À cela s'ajoute
une compétence très pointue en matière de finition. Un collaborateur se consacre exclusivement à la finition haut de gamme de ces pièces uniques, qu'il s'agisse de mobilier ou d'agencement intérieur.
Une équipe de menuisiers engagée et compétente
Franz Ahollinger est conscient des compétences de son équipe : « Nous dépendons de chaque collaboratrice et de chaque collaborateur. Chacun d'entre eux joue un rôle indispensable dans notre succès commun et contribue au résultat final. » Il y a un an et demi, Ahollinger a instauré la semaine de 4 jours dans l'entreprise, l'équipe ne travaille donc pas le vendredi. « C'est une initiative très appréciée par les collègues. » Bien entendu, le patron, lui, reste sur le pont. Ses domaines de prédilection sont le conseil, la planification et la création des plans d'atelier en CAO 2D.
Flux de travail : quand moins de numérisation est un plus
Une fois les plans d'atelier finalisés, s'ensuit un flux de travail qui n'est délibérément pas entièrement numérisé, mais qui vise au contraire à promouvoir et à solliciter les compétences de l'équipe de menuisiers : le patron discute des plans d'atelier avec son chef d'atelier de longue date, qui, à son tour, se charge de la préparation du travail sur cette base. D'une part, il s'agit de la création des listes de débit dans Excel. D'autre part, il crée les programmes pour le centre d'usinage CNC 5 axes, une Format4 Profit H350. Pour ce faire, il utilise le logiciel CNC de Format4
F4 Integrate. Lorsque Franz Ahollinger effectue le relevé de cotes avec le système 3D de SL-Laser, les données peuvent également être utilisées au format DXF pour la programmation. Après l'usinage, tous les meubles et agencements sont entièrement montés ou assemblés en atelier. Ce n'est qu'ensuite que le ponçage et le laquage sont effectués.
Découpe de panneaux : la performance alliée à la précision
L'investissement le plus récent – en plus d'une CNC 5 axes – est une scie à panneaux Mayer Kappa Automatic 80. La marque traditionnelle Mayer appartient au groupe autrichien Felder. Elle dessert le segment premium dans le domaine de la découpe de panneaux. La machine offre une longueur de coupe de 3200 mm et un dépassement de la lame de scie de 77 mm. La scie dispose d'un grand écran TFT de 24 pouces et intègre une imprimante d'étiquettes. Le logiciel d'optimisation de la découpe Ardis est installé sur le PC. Celui-ci importe les listes de débit Excel mentionnées et génère, d'une simple pression sur un bouton, les plans de coupe optimisés. Le « pack Greenline », avec ses registres d'aspiration commandés et le pilotage des moteurs, peut réduire la consommation d'énergie jusqu'à 30 %. C'est pourquoi Ahollinger a bénéficié de subventions pour cet investissement. La gestion complète du dossier a été assurée par le groupe Felder. Ahollinger apprécie le partenariat technologique avec le showroom du groupe Felder à Wörth an der Donau. Depuis des années, il se sent parfaitement conseillé par le directeur de la succursale, Arthur Siedenburg, et son équipe.
Fournir une excellence artisanale sur le long terme
Franz Ahollinger, qui est également membre du conseil d'administration de la corporation des menuisiers de Passau, ne mise pas nécessairement sur une croissance à tout prix. Il lui importe de maintenir le standard technologique avec des machines actuelles. Son objectif principal est de conserver sur le long terme sa clientèle particulière et exigeante, et de continuer à marquer des points en offrant une prestation artisanale de pointe, de la planification à la réalisation. Ahollinger conclut : « C'est pourquoi nous sommes toujours à la recherche de collaborateurs motivés et fiables. »
